“一面之緣——‘探尋蘭州牛肉面之旅’”海外媒體采訪團在甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓學校采訪

12月20日，“一面之緣——‘探尋蘭州牛肉面之旅’”海外媒體采訪團先后走進甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓學校、金味德蘭州牛肉拉面體驗工坊參觀采訪，認真聽取關于牛肉拉面產業(yè)、技術培訓、文化傳承的介紹，并親自體驗了蘭州牛肉拉面，在金味德蘭州牛肉拉面體驗工坊品嘗了蘭州牛肉拉面始祖——熱鍋（窩）子面，對蘭州牛肉拉面文化贊嘆不已。

    “一面之緣——‘探尋蘭州牛肉面之旅’”海外媒體采訪團記者參觀甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓學校

“興隴——振興隴原經濟，打造一帶一路蘭州牛肉拉面經濟帶”，甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓學校是一所集蘭州牛肉面人才培訓、產品研發(fā)、標準化經營、創(chuàng)業(yè)加盟扶持為一體的綜合培訓學校,經過10多年的發(fā)展，學校已經形成了“興隴”連鎖培訓體系，目前旗下有蘭州興隴現(xiàn)代職業(yè)培訓學校、河南登封興隴現(xiàn)代職業(yè)培學學校、崇信興隴職業(yè)培訓學校、平涼興隴現(xiàn)代職業(yè)培訓校等，寧夏、東北、山東、澳大利亞分校正在籌備中，目前已面向國內外培養(yǎng)拉面人才三萬多名，學員遍布世界各地。在甘肅興隴牛肉拉面職業(yè)培訓學校負責人的引導介紹下，“一面之緣——‘探尋蘭州牛肉面之旅’”海外媒體采訪團參觀了學校教學模式，參觀了學員學習狀況，還有很多記者親自體驗了拉面技術，興趣非常濃厚，并紛紛同學員、老師合影。

“一面之緣——‘探尋蘭州牛肉面之旅’”海外媒體采訪團記者體驗拉面技術

“一面之緣——‘探尋蘭州牛肉面之旅’”海外媒體采訪團記者與師生合影留念

體驗完拉面后，“一面之緣——‘探尋蘭州牛肉面之旅’”海外媒體采訪團記者又參觀了金味德蘭州牛肉拉面體驗工坊。體驗工坊內含蘭州牛肉拉面眾多文化。據(jù)體驗工坊負責人介紹，金味德蘭州牛肉垃面品牌已在歐盟、美國、日本、澳大利亞、新加坡等40多個國家注冊商標，品牌價值市場估值3億多，2016年已啟動新三板上市項目，目前品牌已升級為金味德牦牛肉拉面，蘭州牛肉拉面產業(yè)布局已初具規(guī)模，正在向國際化大跨步邁進。

“一面之緣——‘探尋蘭州牛肉面之旅’”海外媒體采訪團記者參觀金味德蘭州牛肉拉面體驗工坊

同時，“一面之緣——‘探尋蘭州牛肉面之旅’”海外媒體采訪團記者又參觀并品嘗了由金味德蘭州牛肉拉面體驗工坊傳承創(chuàng)新的蘭州牛肉拉面始祖——熱鍋（窩）子面。熱鍋（窩）子面也就是蘭州牛肉拉面的前身，由回族師傅馬保子首創(chuàng)，慢慢演變?yōu)楝F(xiàn)在的清湯牛肉拉面。金味德蘭州牛肉拉面體驗工坊站在產業(yè)化發(fā)展的角度，挖掘蘭州牛肉拉面文化，研發(fā)出適合當代大眾的“熱鍋子面”。顧客點幾個精致的涼菜，圍著湯鍋而坐，鍋里翻滾著醇香的牛肉湯和牛肉，拉面師在一旁表演著美妙絕倫的拉面藝術，顧客可以一邊享用，一邊欣賞著拉面表演，感受美味與藝術的完美結合。