編輯： 更新于：2018-9-23 閱讀：
金佑琪對開面館充滿期待，盡管她清楚在一個陌生國家自主創(chuàng)業(yè)要面臨很多風(fēng)險，但她愿意“冒險”，而且她也不覺得自己“大材小用”。
金佑琪說：“我開面館不是為了在廚房當(dāng)一輩子拉面師傅，但這段經(jīng)歷可以給我提供學(xué)習(xí)飲食文化的機會，也讓我弄清楚了以后的路怎么走。”
“洋學(xué)生”學(xué)拉面，這在地處中國西部的甘肅省并不少見。匈牙利小伙蓋爾蓋伊·利普陶伊也在這所學(xué)校學(xué)習(xí)拉面，他目前在英國倫敦一家中國人經(jīng)營的餐館里做大廚。他的目的很直接，“漲工資”。
梁順儉提供了一組數(shù)據(jù)，截至今年，他所在的學(xué)校已經(jīng)培養(yǎng)了3萬多名學(xué)生，遍及40個國家和地區(qū)。
“一帶一路”倡議的推進提升了蘭州牛肉拉面的名氣，使蘭州牛肉拉面在海外受到歡迎。梁順儉介紹，這幾年，吉爾吉斯斯坦、美國和澳大利亞等國家的學(xué)員慕名前來學(xué)習(xí)拉面，學(xué)成后已經(jīng)成功使牛肉拉面在異國他鄉(xiāng)“生根發(fā)芽”。
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